従来11月末に開催してきた「そよ風フェスタ」も2年連続小雨になり、今年度は12月に開催することになった。勿論快晴である。行事は快晴でなくてはならない。
当自治会では例年焼きそばで参加をさせていただいている。「団地に焼きそば」として評判はよい。年間5回は作っている。なれたものである。
この日は７時半に集合し、機材の積み込み。車の持ち主が法事のため、運転は会長自らである。ノーマル車はなかなか運転できる人がいない。
前日にキャベツや野菜の下処理と焼きそばを日本酒でほぐしておく。この下処理が大変である。これはきちっと出来ていると本番はスムースに出来る。炭をおこすには、薪をすっかり炭にすることが大事。そうすると炭に火がつきやすくなる。今回は見事に炭に火が回った。9時には焼き始めることが出来た。おかげで11時過ぎには完売であった。１２時に買いに来ていただいた方には売る布で失礼しました。今回はキャベツが小さく軽かったので、予定より少なめの数だった。来年は３００食は準備をしたい。
お茶が結構売れました。３箱用意をしましたがこれも完売でした。ジュース類は５箱準備したが１箱だけ売れました。楽しい一時を有り難うございました。
日並会長あいさつ | 
さあいらっしゃい |
イベントも素晴らしかった | 
ご苦労様でした |
|
