泉区連合自治会町内会長会／和泉中央連合自治会／和泉中央南ハイツ自治会

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● 1478・ラッキョウ酢を使った梅干しの作り方

友人から沢山の梅を頂いた。また職場でも沢山の梅を手に入れることができた。
　塩を使った梅干しだと、血圧に作用される。ラッキョウ酢を使った梅干しだと塩分を気にしないで、毎日食べることができる。今年もこの時期になったので、美味しい梅干しを作ります。
作り方の資料を添付いたします。
img041.jpg

洗います。	へたを取ります。
重石をして寝かせます。	３日間干します。