泉区連合自治会町内会長会 (事務局:泉区役所地域振興課内)〒245-0024 横浜市泉区和泉中央北五丁目1番1号 TEL:800-2391 FAX:800-2507

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 ● 会長の趣味(釣れました)
4月10日(水)早朝集会所に潜り込み、総会の横断幕を作成。今度の一太郎は本当に優れもの。日本人には感動的なものだね。さて
昨日の天気から、一転して爽やかな釣り日和。本牧では、コノシロは相変わらずぼちぼちつれている。イワシも連れ始めたとのことで、、地下鉄とバスを使って(老人パスを使って)行ってみました。平日なので少人数で、黒ダイヤ大きなものを狙った方が多かったような気がします。見からに専門的な装備と服装。
 沖桟橋も外側はいっぱいで入る余地なし。内側で始めていましたが、若干コノシロが釣れる程度、お昼近くになると、アジがこないので帰る人もちらほら。外側に座を変えてからは、コノシロがバンバン釣れます。そのうちにイワシも釣れ始め、結果としては、なんと「コノシロ40匹」イワシ45匹。いくらでも釣れるが帰ってからが大変なので、ここで納竿。
 15匹ぐらいから右手が釣ってきて、作業になりません。ここまでのものを、腹骨と皮を剥ぎ、お盆に塩を振り、三枚にしたものを綺麗に並べ、上に塩を振り20分ぐらい寝かせます。これをお酢で洗い、甘酢に漬け込みます。残り15匹も同じように繰り返し酢に漬け込みます。10匹は細かく切って味噌・ショウガなどでたたきにしました。小骨のある魚ですが、たたきにすることによって小骨はなくなります。おいしく出来上がりました。明日は自治会のパトロールなので、これだけ大量にあるものを提供したい。会長ってなんでもできるんだね
すばらしい横断幕
すばらしい横断幕
コノシロが40匹
コノシロが40匹
おいしく出来上がります
おいしく出来上がります
ご飯がすすみます。
ご飯がすすみます。
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